El médico científico Fred Kummerow tiene 100 años de edad y ha sido el primero en documentar la toxicidad de las grasas trans.
Las grasas trans evitan la síntesis de la prostaciclina, la cual es necesaria para que la sangre fluya continuamente. Cuando el cuerpo no produce prostaciclina, se forman coágulos en la sangre,y usted podria tener una muerte subita. Para proteger la salud cardiaca, también hay que hacer algo sobre la resistencia a la insulina y a la leptina, la cual es resultado de una alimentación muy alta en azúcares y granos.
En suma, es urgente cuidar nuestra alimentación eliminando todo alimento procesado, lo granos y los alimentos con edulcorantes artificiales y la ya conocida FRUCTOSA que ha resultado nociva para la salud y razón por la cual he solicitado su remoción de ciertas bebidas que la contienen.